Jedna minuta przeglądu

Ninja oferuje jedne z najlepszych alternatyw Instant Pot na rynku I chociaż firma Ninja wprowadziła na rynek swój pierwszy multicooker z funkcją smażenia na powietrzu dopiero w 2018 roku, Ninja kontynuowała innowacje i teraz oferuje nowy projekt, który jest bardziej praktyczny niż kiedykolwiek.

SmartLid Ninja Foodi Max 15 in 1 Multicooker jest znany jako Ninja Foodi 14 in 18 Quart. Frytownica parowa Smart XL z szybkowarem i pokrywką SmartLid w USA. Wersje brytyjskie i amerykańskie różnią się nieznacznie pod względem oferowanych funkcji, ale w większości są one takie same.

Jedną z najbardziej godnych uwagi nowych funkcji jest SmartLid, który jest wyposażony we wbudowany termometr, który pozwala monitorować temperaturę mięsa i ryb i dostosowywać ją, aby automatycznie uzyskiwać wyniki od rzadkich do dobrze wysmażonych.

Model brytyjski ma 15 funkcji, a amerykański 14 i oba modele oferują typowe opcje kulinarne, takie jak gotowanie pod ciśnieniem, powolne gotowanie i gotowanie na parze, a także smażenie i gotowanie na powietrzu. Jednak po raz pierwszy istnieje również możliwość połączenia gotowania na parze i przyrumieniania, aby uzyskać chrupiące potrawy, które pozostaną soczyste w środku.

Multicooker Ninja Foodi SmartLid 15 w 1 ze wszystkimi składnikami gotowymi do powolnego gotowania papryczki chili

(Zdjęcie: LaComparacion)

Dzięki tym wszystkim funkcjom ten nowy multicooker Ninja oferuje znacznie więcej niż najbardziej ekskluzywny model dostępny w Instant Pot. To wysokowydajny multicooker, który wyróżnił się w naszych testach. Duża pojemność sprawia, że ​​idealnie nadaje się do dużych domów, ale dzięki temu innowacyjnemu urządzeniu każdy powinien być w stanie wywołać burzę.

Cena i dostępność multicookera SmartLid Ninja Foodi Max 15 w 1

  • Cena katalogowa: 299.99 € / 349.99 €.

SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1 Multicooker, który, jak wspomnieliśmy wcześniej, znany jest jako Ninja Foodi 14-in-1 8-qt. Cena katalogowa frytkownicy parowej Smart XL z szybkowarem i pokrywką SmartLid wynosi 299.99 EUR / 349.99 EUR. Jest dostępny na stronie Ninja Kitchen w USA i Wielkiej Brytanii.

Multi-cooker Ninja Foodi SmartLid 15 w 1 służy do przyrządzania curry z kurczaka

(Zdjęcie: LaComparacion)

To najdroższy multicooker, jaki do tej pory testowaliśmy, ale jednocześnie najbardziej zaawansowany i innowacyjny model, nie tylko od Ninja, ale także na całym świecie. Należy zauważyć że w tym asortymencie jest kilka mniejszych modeli, które są tańsze. Frytownica szybkowarowa ze SmartLid w USA), której brakuje niektórych funkcji tego modelu, ale wciąż ma kilka i jest tańsza.

Konstrukcja

  • Automatyczne uwalnianie pary
  • Zintegrowana sonda temperatury
  • Akcesoria można myć w zmywarce

W Multicookerze SmartLid Ninja Foodi Max 15-w-1 jest wiele rzeczy do kochania, ale rozmiar i waga nie są jednymi z nich. Mierzy 36 x 35 x 36 cm / 14.25 x 14.21 x 15.39 cala (wys. x szer. x gł.), chociaż ten masywny rozmiar można nieco wybaczyć ze względu na dużą pojemność gotowania. Garnek o pojemności 7.5 litra / 8 litrów oferuje dużo miejsca na duże przepisy i gotowanie w partiach. Przy 11,7 kg / 25,8 funta nie chcesz go przenosić zbyt często, więc najlepiej jest znaleźć dla niego stałe miejsce na kontrę.

Oprócz głównego garnka jest on wyposażony w dwupoziomowy, dwustronny stojak do gotowania i kosz na warzywa, które można myć w zmywarce. Garnek nie przywiera, dzięki czemu można go łatwo wyczyścić, nawet jeśli nie masz zmywarki. Cyfrowa sonda do gotowania jest przechowywana w małej przegródce z boku, gotowa do użycia w razie potrzeby. Po podłączeniu sondy do pokrywki możesz wybrać wstępne ustawienie wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, ryb lub kurczaka, a następnie wybrać jeden z dziewięciu poziomów wysmażenia, od wysmażonego do dobrze wysmażonego, co pozwala uzyskać idealne rezultaty dla Ciebie. Ale jeśli wolisz bardziej praktyczne podejście, dostępne jest ustawienie ręczne, które pozwala wybrać temperaturę docelową.

Jest bardzo łatwy w użyciu dzięki trzem automatycznym ustawieniom uwalniania pary podczas gotowania pod ciśnieniem. Dzięki temu proces uwalniania pary jest całkowicie wolny od rąk, co jest marzeniem, jeśli denerwujesz się tą częścią gotowania pod ciśnieniem lub po prostu nie chcesz o tym myśleć.

Pokrywka posiada suwak do przełączania między funkcją nacisku, kombinacją pary i gorącego powietrza/gotowania, a także wszystkimi innymi funkcjami. Nie pozwala na wybranie funkcji, dopóki kursor nie znajdzie się we właściwej pozycji. Gwarantuje to, że pokrywka jest odpowiednio uszczelniona dla każdej metody gotowania.

Model brytyjski ma 15 różnych funkcji gotowania, którymi są: Ciśnienie, Smażenie na powietrzu, Podpiekanie, Pieczenie, Odwodnienie, Pieczenie, Przyrumienianie/Sauté, Gotowanie na parze, Wolne gotowanie, Jogurt, Dania na parze, Smażenie na parze, Pieczenie na parze, Gotowanie na parze i Gotowanie na parze. a także funkcję utrzymywania ciepła. Model amerykański nie oferuje funkcji gotowania na parze, pieczenia czy gotowania na parze chleba, ale posiada funkcję podciśnienia.

Tryb Steam Combi w wielofunkcyjnym urządzeniu SmartLid Ninja Foodi 15 w 1 służącym do gotowania piersi z kurczaka

(Zdjęcie: LaComparacion)

Poza wyżej wymienionymi ustawieniami sondy, nie ma innych ustawień wstępnych dla różnych posiłków i produktów spożywczych, ale zawiera książkę kucharską, która zawiera wiele wykresów kulinarnych dla typowych produktów spożywczych, co stanowi bardzo przydatny punkt wyjścia.

Wydajność

  • świetne frytki
  • Przydatne stoły kuchenne
  • Łatwe gotowanie ciśnieniowe

Ten multicooker jest łatwy w użyciu, a czasy gotowania podane na pudełku są pomocne i dokładne.

Najpierw parujemy brokuły za pomocą funkcji pary i odwracalnego grilla. Postępujemy zgodnie z instrukcjami dotyczącymi ilości wody i gotujemy na parze przez osiem minut. Różyczki brokułów były wystarczająco duże, aby zmieściły się na grillu, ale małe warzywa mogły odpaść. Rozgrzanie zajęło siedem minut, więc łączny czas wyniósł 15 minut. Gotowane brokuły miały idealną konsystencję al dente. Podczas gotowania słychać hałas wentylatora i duża ilość pary wydostaje się przez otwór wentylacyjny z tyłu. Dlatego warto pomyśleć o tym, gdzie go położysz, ponieważ jeśli jest pod półką lub szafą, może mieć kondensację.

W przypadku gotowanego pod ciśnieniem brązowego ryżu basmati kierujemy się wagą i czasem podanym w tabeli gotowania. Czas gotowania wynosił siedem minut z dziewięciominutowym nagrzewaniem, a następnie automatycznym opóźnionym zwolnieniem ciśnienia, które zajęło 10 minut. Całkowity czas gotowania wyniósł więc 26 minut, czyli tylko kilka minut dłużej niż jest to zwykle wymagane na kuchence. Gotowy ryż był doskonale ugotowany, a dzięki automatycznemu zwalnianiu ciśnienia było to bardzo wygodne i znacznie wygodniejsze niż oglądanie go w garnku.

Przygotowaliśmy gotowane na wolnym ogniu chili wołowe, które gotowaliśmy w powolnej kuchence przez sześć godzin na dużej mocy, używając funkcji sauté do przyrumienienia mięsa i warzyw przed gotowaniem na wolnym ogniu. Jedyne frustrujące było to, że garnek nie jest całkowicie płaski, jest wyższy w środku, więc olej naturalnie spada z krawędzi garnka podczas smażenia; w przeciwnym razie działa dobrze. Chili wołowe zgęstniało znacznie bardziej w tym multicookerze niż w innych, a rezultatem był smaczny posiłek z miękkim mięsem i gęstym, bogatym sosem. Temperatura końcowa wynosiła 89 C / 192 F

Wielofunkcyjna kuchenka Ninja Foodi SmartLid 15 w 1 do smażenia frytek

(Zdjęcie: LaComparacion)

Ponownie skorzystaliśmy z zaleceń tabeli smażenia podczas robienia grubych frytek z funkcją smażenia na powietrzu. Frytki ugotowane do perfekcji z miękkim wnętrzem i chrupiącą skórką w zaledwie 22 minuty w temperaturze 200 ° F / 390 ° C. Ugotowaliśmy je w koszu do frytowania i wymieszaliśmy dwa razy, aby uzyskać bardziej równomierne rezultaty.

Aby przetestować termometr do mięsa, usmażyliśmy na powietrzu stek z polędwicy wołowej. Gdy termometr jest na miejscu, po prostu wybierz swoje preferencje, w tym przypadku umiarkowanie rzadkie, a Ninja zajmie się resztą. Kontroluj temperaturę na środku steku, aż będzie idealnie ugotowany. Nasz średnio wysmażony stek ugotowany dokładnie tak, jak się spodziewaliśmy. Tłuszcz z boku był dobrze zrobiony i miał cudownie chrupiącą konsystencję. Jeśli masz trudności z gotowaniem idealnego steku, pokochasz tę funkcję.

Przed gotowaniem pod ciśnieniem tajskiego czerwonego curry przyrumieniamy udka kurczaka, korzystając z funkcji sauté na najwyższym z pięciu ustawień temperatury. Podczas gotowania nie ma czasu na nagrzewanie, chociaż mija kilka minut, zanim zacznie skwierczeć. Gdy wszystkie składniki znajdą się w garnku, poddajemy go szybkowarze na 20 minut i wybieramy automatyczne szybkie zwolnienie ciśnienia.

Rozgrzewka trwała 10 minut, a na koniec automatyczna dekompresja trwała jeszcze cztery minuty. Tak więc w zaledwie 34 minuty zjedliśmy pyszne tajskie curry z wilgotnym delikatnym kurczakiem, który odpadał z kości. Uwolnienie ciśnienia zarejestrowało 81 dB na naszym mierniku poziomu dźwięku, co było najgłośniejszym ze wszystkich testowanych przez nas trybów gotowania. Jest to podobne do ciężarówki jadącej autostradą z prędkością 40 mil na godzinę, ale ponieważ jest to tylko krótki czas, nie przeszkadzało nam to.

Na koniec przetestowaliśmy jedną z nowych innowacyjnych funkcji frytownic parowych, parowych i powietrznych. Gotuj potrawy na parze podczas ich przyrumieniania, aby nie wyschły. Kładziemy dwie piersi z kurczaka ze skórą na dwustronnym ruszcie, śledzimy czasy i ilość wody na patelni zgodnie z tabelą gotowania i włączamy na 20 minut.

Polędwica wołowa gotowana w multicookerze Ninja Foodi SmartLid 15 w 1

(Zdjęcie: LaComparacion)

Rozgrzewka trwała sześć i pół minuty przed rozpoczęciem 20-minutowego odliczania na minutniku i, podobnie jak w przypadku gotowania na parze, podczas gotowania wypychana jest duża ilość pary. Ale byliśmy pod wrażeniem gotowego kurczaka. Skórka była super chrupiąca, a mięso pod spodem pozostało soczyste, bardzo wilgotne i dobrze wysmażone. Metalowa część pokrywy osiągnęła podczas gotowania temperaturę 55 C / 131 F, co było najwyższą temperaturą, jaką zmierzyliśmy poza tym multicookerem we wszystkich testach. Przez większość czasu zewnętrzna strona była wygodna w dotyku, niezależnie od używanej funkcji gotowania.

 

Czy powinienem kupić Multicooker Ninja Foodi Max Smartlid 15 w 1?

Kup, jeśli ...

Nie kupuj tego, jeśli ...

Udostępnij to