Jedna minuta przeglądu
Ninja oferuje jedne z najlepszych alternatyw Instant Pot na rynku I chociaż Ninja wypuściła swój pierwszy multicooker z możliwością smażenia na powietrzu dopiero w 2018 roku, nadal wprowadza innowacje i teraz oferuje nowy projekt, który jest bardziej praktyczny niż kiedykolwiek. SmartLid Ninja Foodi Max 15 in 1 Multicooker jest znany jako Ninja Foodi 14 w 18 kwartach.
Frytownica parowa Smart XL z szybkowarem i pokrywką SmartLid w USA. Wersje brytyjska i amerykańska różnią się nieco pod względem oferowanych funkcji, ale w większości są takie same. Jedną z najbardziej godnych uwagi nowych funkcji jest SmartLid z wbudowanym termometrem, który pozwala monitorować temperaturę mięsa i ryb i dostosowywać ją, aby automatycznie generować wyniki od rzadkiego do dobrze wysmażonego. Model brytyjski ma 15 funkcji, podczas gdy model amerykański ma 14, a oba modele oferują typowe opcje gotowania, takie jak gotowanie pod ciśnieniem, powolne gotowanie i gotowanie na parze, a także smażenie i gotowanie na świeżym powietrzu. Jednak po raz pierwszy istnieje również możliwość łączenia gotowania na parze i zapiekania w celu uzyskania chrupiących potraw, które pozostają soczyste w środku.
(Źródło zdjęcia: TechRadar) Dzięki tym wszystkim funkcjom ten nowy multicooker Ninja oferuje znacznie więcej niż model premium dostępny w Instant Pot. To wysokowydajny multicooker, który wyróżniał się w naszych testach. Duża pojemność sprawia, że idealnie nadaje się do dużych domów, ale każdy powinien być w stanie rozpętać burzę za pomocą tego innowacyjnego urządzenia.
Cena i dostępność multicookera SmartLid Ninja Foodi Max 15 w 1
- Cena katalogowa: 299.99 € / 349.99 €.
SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1 Multicooker, który, jak wspomnieliśmy wcześniej, znany jest jako Ninja Foodi 14-in-1 8-qt. Cena katalogowa frytkownicy parowej Smart XL z szybkowarem i pokrywką SmartLid wynosi 299.99 EUR / 349.99 EUR. Jest dostępny na stronie Ninja Kitchen w USA i Wielkiej Brytanii.
(Źródło zdjęcia: TechRadar) To najdroższy multicooker, jaki do tej pory sprawdziliśmy, ale jest to również najbardziej zaawansowany i innowacyjny model, nie tylko od Ninja, ale na całym świecie. Należy zauważyć że
w tym asortymencie jest kilka mniejszych modeli, które są tańsze. Frytownica szybkowarowa ze SmartLid w USA), której brakuje niektórych funkcji tego modelu, ale wciąż ma kilka i jest tańsza.
Konstrukcja
- Automatyczne uwalnianie pary
- Zintegrowana sonda temperatury
- Akcesoria można myć w zmywarce
Multicooker SmartLid Ninja Foodi Max 15-w-1 ma wiele do kochania, ale rozmiar i waga nie są jednym z nich. Mierzy 36 x 35 x 36 cm / 14.25 x 14.21 x 15.39 cala (wys. x szer. x gł.), chociaż ten masywny rozmiar można nieco wybaczyć ze względu na dużą pojemność gotowania. Garnek o pojemności 7.5 litra/8 kwart zapewnia dużo miejsca na duże przepisy i gotowanie wsadowe. Przy wadze 11,7 kg / 25,8 funta nie będziesz chciał go zbyt często przenosić, więc najlepiej jest znaleźć dla niego stałe miejsce na blacie. Oprócz głównego garnka jest wyposażony w dwupoziomowy, odwracalny stojak do gotowania i kosz na świeże warzywa, z których wszystkie można myć w zmywarce.
Garnek nie przywiera, dzięki czemu można go łatwo wyczyścić, nawet jeśli nie masz zmywarki. W małej bocznej komorze znajduje się cyfrowa sonda do gotowania, gotowa do użycia w razie potrzeby. Po podłączeniu sondy do pokrywki możesz wybrać ustawienie wstępne dla wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, ryb lub kurczaka, a następnie wybrać jeden z dziewięciu poziomów wysmażenia, od rzadkiego do dobrze wysmażonego, dzięki czemu ta gama zapewni doskonałe rezultaty. Ale jeśli wolisz bardziej praktyczne podejście, istnieje ręczne ustawienie, które pozwala wybrać temperaturę docelową. Jest bardzo łatwy w użyciu dzięki trzem automatycznym ustawieniom uwalniania pary podczas gotowania pod ciśnieniem. To sprawia, że proces uwalniania pary odbywa się całkowicie bez użycia rąk, co jest marzeniem, jeśli denerwujesz się tą częścią gotowania pod ciśnieniem lub po prostu nie chcesz o tym myśleć. Pokrywa posiada suwak do przełączania między funkcją ciśnienia, kombinacją pary i gorącego powietrza / gotowania, a także wszystkimi innymi funkcjami. Nie pozwala na wybranie funkcji, dopóki kursor nie znajdzie się we właściwej pozycji. Dzięki temu pokrywa jest odpowiednio zamknięta dla każdej metody gotowania.
Model brytyjski ma 15 różnych funkcji gotowania, którymi są: Ciśnienie, Smażenie na powietrzu, Podpiekanie, Pieczenie, Odwodnienie, Pieczenie, Przyrumienianie/Sauté, Gotowanie na parze, Wolne gotowanie, Jogurt, Dania na parze, Smażenie na parze, Pieczenie na parze, Gotowanie na parze i Gotowanie na parze. a także funkcję utrzymywania ciepła. Model amerykański nie oferuje funkcji gotowania na parze, pieczenia czy gotowania na parze chleba, ale posiada funkcję podciśnienia.
(Źródło zdjęcia: TechRadar) Oprócz wyżej wymienionych ustawień sondy, nie ma innych ustawień wstępnych dla różnych posiłków i potraw, ale zawiera książkę kucharską, która zawiera wiele wykresów gotowania dla typowych potraw, zapewniając bardzo przydatny punkt wyjścia.
- świetne frytki
- Przydatne stoły kuchenne
- Łatwe gotowanie ciśnieniowe
Ten multicooker jest łatwy w użyciu, a czasy gotowania podane na opakowaniu są pomocne i dokładne. Najpierw ugotowaliśmy brokuły na parze, korzystając z funkcji pary i dwustronnego rusztu. Postępowaliśmy zgodnie z instrukcjami dotyczącymi ilości wody i gotowaliśmy ją na parze przez osiem minut. Różyczki brokułów były wystarczająco duże, aby zmieścić się na grillu, ale małe warzywa mogły spaść. Nagrzewanie trwało siedem minut, więc całkowity czas wyniósł 15 minut. Gotowane brokuły miały idealną konsystencję al dente. Podczas gotowania słychać hałas z wentylatora i dużo pary jest wydmuchiwane przez otwór wentylacyjny z tyłu. Dlatego warto zastanowić się, gdzie go postawisz, bo jeśli jest pod półką lub szafką, to może się na nim skraplać. W przypadku gotowanego pod ciśnieniem brązowego ryżu basmati przestrzegamy wagi i czasu podanego w tabeli gotowania. Czas gotowania wynosił siedem minut z dziewięciominutowym podgrzewaniem, a następnie automatycznym opóźnionym zwolnieniem ciśnienia, które trwało 10 minut. Całkowity czas gotowania wyniósł więc 26 minut, czyli zaledwie kilka minut dłużej niż zwykle wymaga tego płyta kuchenna. Gotowy ryż był doskonale ugotowany, a dzięki automatycznemu zwalnianiu ciśnienia było to bardzo wygodne io wiele wygodniejsze niż patrzenie, jak gotuje się w garnku. Przygotowaliśmy wolno gotowaną wołowinę chili, którą gotowaliśmy w powolnej kuchence przez sześć godzin z dużą mocą, używając funkcji sauté do przyrumienienia mięsa i warzyw przed powolnym gotowaniem. Jedyną frustrującą częścią było to, że garnek nie jest całkowicie płaski, jest wyższy na środku, więc olej naturalnie spada z krawędzi garnka podczas smażenia; w przeciwnym razie działa dobrze. Chili wołowe zgęstniało znacznie bardziej w tej wolnej kuchence niż w innych, a rezultatem był aromatyczny posiłek z miękkim mięsem i gęstym, bogatym sosem. Końcowa temperatura wyniosła 89 C / 192 F
(Źródło zdjęcia: TechRadar) Ponownie korzystamy z zaleceń dotyczących wykresu gotowania podczas robienia grubych frytek za pomocą funkcji smażenia na powietrzu. Frytki zostały ugotowane do perfekcji z ciągnącymi się wewnątrz i chrupiącymi wierzchami w zaledwie 22 minuty w temperaturze 200°C. Aby przetestować termometr do mięsa, usmażyliśmy na powietrzu stek z polędwicy. Gdy termometr znajdzie się na swoim miejscu, po prostu wybierz swoje preferencje, w tym przypadku umiarkowanie rzadkie, a Ninja zajmie się resztą. Kontroluj temperaturę w środku steku, aż będzie ugotowany do perfekcji. Nasz stek ugotowany średnio krwisty dokładnie tak, jak się spodziewaliśmy. Tłuszcz z boku był dobrze wysmażony i miał cudownie chrupiącą konsystencję. Jeśli trudno ci ugotować idealny stek, pokochasz tę funkcję. Zanim ugotujemy pod ciśnieniem tajskie czerwone curry, przyrumieniamy udka z kurczaka, używając funkcji smażenia na najwyższym z pięciu stopni grzania. Podczas gotowania nie ma czasu na podgrzewanie, chociaż zaczyna skwierczeć po kilku minutach. Gdy wszystkie składniki znalazły się w garnku, ustawiliśmy gotowanie pod wysokim ciśnieniem na 390 minut i wybraliśmy automatyczne szybkie zwolnienie ciśnienia. Rozgrzewka trwała 20 minut, a automatyczna dekompresja trwała jeszcze cztery. Tak więc w zaledwie 10 minuty mieliśmy pyszne tajskie curry z delikatnym i wilgotnym kurczakiem, który odchodził od kości. Uwolnienie ciśnienia zarejestrowało 34 dB na naszym mierniku poziomu dźwięku, co było najgłośniejszym ze wszystkich trybów gotowania, które testowaliśmy. Jest to podobne do ciężarówki jadącej autostradą z prędkością 81 mil na godzinę, ale ponieważ trwa to tylko przez krótki czas, tak naprawdę nam to nie przeszkadzało. Na koniec wypróbowaliśmy jedną z innowacyjnych nowych funkcji frytownicy konwekcyjno-parowej, parowej i powietrznej. Gotuj jedzenie na parze w tym samym czasie, gdy je rumienisz, aby nie wyschło. Umieściliśmy dwie piersi z kurczaka ze skórą na dwustronnym ruszcie, postępowaliśmy zgodnie z tabelą gotowania pod kątem czasów i ilości wody na patelni i włączyliśmy patelnię na 40 minut.
(Źródło zdjęcia: TechRadar) Przed rozpoczęciem 20-minutowego odliczania na zegarze rozpoczęło się sześcioipółminutowe podgrzewanie i podobnie jak w przypadku gotowania na parze, podczas gotowania dużo pary jest wyrzucane z tyłu. . Ale byliśmy pod wrażeniem gotowego kurczaka. Skórka była super chrupiąca, a mięso pod spodem pozostało soczyste, bardzo wilgotne i dobrze wysmażone. Metalowa część pokrywy osiągnęła podczas gotowania temperaturę 55 C / 131 F, co było najwyższą temperaturą, jaką zmierzyliśmy poza tym multicookerem we wszystkich testach. Częściej niż nie, zewnętrzna strona była wygodna w dotyku, bez względu na to, jakiej funkcji gotowania używaliśmy.
Alternativas