Najlepsze szybkowary i szereg alternatywnych opcji, takich jak multicookery Ninja Foodi, są niezwykle przydatnymi urządzeniami kuchennymi, ponieważ oferują wiele różnych metod gotowania w jednym urządzeniu. Od duszenia gulaszu po gotowanie pod ciśnieniem mięsa z kości, multicookery mogą pełnić różne funkcje, co czyni je jednym z najbardziej wszechstronnych urządzeń kuchennych.
Niektóre z nowszych i jeszcze bardziej wszechstronnych multicookerów mają pokrywki do smażenia na powietrzu, dzięki czemu mogą być używane do smażenia na głębokim tłuszczu, pieczenia mięs, a nawet pieczenia ciast. Ale czy grozi Ci włożenie drogiego kawałka mięsa, takiego jak soczysty stek, do multicookera?
Zwykle odmawiamy, ponieważ steki trzeba oglądać cały czas, co nie jest możliwe przy użyciu Instant Pot. Jednak niedawno wydana kuchenka Ninja Foodi Max SmartLid 1-w-XNUMX zawiera działający termometr z dedykowanymi programami do gotowania mięsa tak, jak chcesz. Czy to oznacza, że w mgnieniu oka ugotujesz soczysty stek?
Czy chcesz mieć w rękach Ninja Foodi lub Instant Pot, nawet nie wiedząc, jak dobrze przyrządza ten model steków? Przygląda się więc najlepszym ofertom, które znaleźliśmy teraz na stronie.
Najlepsze obecnie oferty multikuchni
Poważnie proste
Niezależnie od tego, czy wolisz niezwykły stek, czy pięknie zarumieniony kotlet jagnięcy, trudno jest ocenić, kiedy Twoje mięso jest perfekcyjnie ugotowane. Wszyscy słyszeliśmy, że wyciskanie mięsa i sprawdzanie jego konsystencji różnymi częściami dłoni może być prostym sposobem sprawdzenia, czy jest to zrobione. Ale z mojej strony nigdy nie znalazłem tych niezawodnych metod i zawsze iw każdych okolicznościach kroję mięso, aby zobaczyć, jak różowe jest w środku, co psuje prezentację jedzenia.
Jednak SmartLid Ninja Foodi Max Fifteen-in-1 Multi-cooker, znany jako Ninja Foodi Fourteen-in-1 Eight-Quart. Frytownica parowa Smart XL z szybkowarem z pokrywką SmartLid w USA jest wyposażona w termometr do mięsa, który pokazuje wewnętrzną temperaturę mięsa, dzięki czemu dokładnie wiesz, kiedy gotuje się zgodnie z Twoimi upodobaniami .
Sonda do mięsa idealnie pasuje do małej przegrody z boku Ninja Foodi, więc wszystko, co musieliśmy zrobić, to podłączyć jeden koniec do pokrywki, a drugi do steku. Chociaż zamiast wkładać sondę u góry, instrukcja zaleca wpychanie sondy przez boki steku, a nie od góry, a także upewnienie się, że końcówka znajduje się w środku steku lub w środku. dokładny odczyt.
Zgodnie z sugestią w instrukcji, stek posmarowałem olejem i włożyłem do kosza frytkownicy jeszcze przed wybraniem funkcji smażenia. Więc była to tylko kwestia wyboru sposobu, w jaki chcesz go ugotować - jest 9 opcji do wyboru, od rzadkich do dobrze wysmażonych.
Wybrałem dziwne medium, zamknąłem pokrywę i pozwoliłem Ninja załatwić resztę. To była ulga, wiedząc, że nie powinna na niego patrzeć, naciskać ani ciąć. Wystarczyło tylko poczekać na sygnał dźwiękowy, który powie nam, że zostało zrobione, tak naprawdę jest nie tylko proste. Oprócz tego oznaczało to, że mogłem skupić się na ulepszaniu dodatków podczas gotowania steku.
Czy stek był więc idealnie ugotowany?
Stek zajął 8 minut, po czym wyjąłem go i odstawiłem, przykrywając talerz przez 4 minuty, zgodnie z instrukcją obsługi. Kiedy przeciąłem go na pół, byłem zachwycony, że stek był w połowie surowy, dostałem dokładnie to, o co prosiłem.
Jeszcze bardziej ucieszyło mnie, że pasek tłuszczu spływający po jednej części dobrze się stopił, tworząc chrupiącą i soczystą konsystencję, która jest ogólnie dość trudna do uzyskania na patelni. Często godzinami trzymam stek na bok szczypcami, aby tłuszcz wyciskał się na patelnię lub po prostu nie był odpowiednio ugotowany.
Podczas gotowania Ninja nie określa czasu gotowania na podstawie ustawionych czasów. Zamiast tego użyj sondy do monitorowania temperatury w środku mięsa. Określ, jak dobrze piecze się mięso na podstawie tego odczytu temperatury. Jedną z największych wad tej procedury gotowania jest to, że nie wiadomo dokładnie, kiedy mięso zostało właśnie ugotowane, więc określenie czasu na resztę jedzenia może być dość trudne. Chociaż myślę, że po wielokrotnym użyciu go dla swoich ulubionych, będziesz miał dość jasne wyobrażenie, ile czasu to zajmie.
Jeśli gotujesz więcej niż jeden stek i chcesz, aby były ugotowane na różnych poziomach, instrukcje Ninja mówią, że wkładasz każdy stek i gotujesz jak najmniej. Gdy stek jest gotowy, należy go wyjąć i przenieść sondę do następnego steku, resetując program do tego, jak chcesz, aby ten stek był zrobiony.
To prawdopodobnie nie jest najlepsza procedura gotowania, jeśli jedno z was chce surowego steku, a drugie chce, aby był dobrze wysmażony. Cóż, surowy stek gotuje się znacznie szybciej niż dobrze ugotowany stek. Warto również unikać kawałków mięsa o różnej grubości, w przeciwnym razie uzyskasz doskonałe rezultaty w najgrubszej części, ale reszta na pewno będzie bardziej ugotowana niż byś chciał.
Jak wspomniałem wcześniej, są pewne wady i nie będzie to właściwa opcja dla wszystkich. Ale byłam naprawdę zadowolona z mojego steku i naprawdę wierzę, że ten nowy Ninja sprawia, że gotowanie mięsa jest prostsze, co dla wielu osób zabierze stres związany z gotowaniem i zapewni doskonałe rezultaty za każdym razem.
Nie mogę się doczekać, kiedy spróbuję tego do kotletów jagnięcych, mają tendencję do plucia tłuszczem na moją patelnię, więc pomysł zawarcia tego bałaganu w Ninja wydaje się marzeniem. Intryguje mnie też mały rostbef, to kolejny drogi kawałek mięsa, który może być dość trudny do zdobycia i podejrzewam, że mój Ninja może być odpowiedzią.